LUNES

COCINA

Hoy Lunes hemos cocinado magdalenas.

INGREDIENTES:( Para 20 unidades)

- 4 Huevos

- 1/4 de Kg de azúcar

-200g de harina

- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra

- 1 sobre de levadura

- hojas de menta

ELABORACIÓN:

Pon en un bol los 4 huevos. Bátelos con una batidora eléctrica de varillas, incorpora el azúcar y sigue batiendo. Vierteel aceite poco a poco sin dejar de batir.

Mezcla la harina con la levadura y tamízala sobre la mezcla anterior. Con una cuchara o una espátula mezcla todo con movimientos suaves y envolventes. Introduce la masa en una manga pastelera.

Coloca los moldes de las magdalenas sobre una placa de horno y rellénalos.
Introduce en el horno (previamente calentado) a 180 grados unos 15-18 minutos.

Decora con hojas de menta.