ACTIVIDAD : TALLER DE COCINA
Hoy en el taller de cocina se ha preparado un "BRAZO DE GITANO"
INGREDIENTES:
150 gr de harina
150 gr de azúcar
6 huevos
la ralladura de un limón
una cucharada de mantequilla para untar el papel
azúcar glass
REALIZACIÓN:
.Primero se separan las claras de las yemas
.se baten las claras hasta ponerlas en el punto de nieve
.se echa el azúcar,la ralladura del limón y la harina
.se mezcla todo bien
.se unta el papel con la mantequilla
.se extiende una capa de la masa y se mete en el horno a 180 grados durante .10 minutos más o menos
.se saca del horno y se enrrolla hasta que se enfrie una vez enfriado se rellena con mermelada y luego se vuelve a enrrollar y se le añade por encima chocolate o azúcar glass.
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